Sejak ditetapkan sebagai SMK Center of Excellent bidang hospitality di tahun 2020, SMK Negeri 6 Semarang di tahun 2021 berlanjut ditetapkan sebagai SMK Pusat Keunggulan. Program-program di tahun 2021 merupakan pengembangan dari program-program tahun 2020. Semua program di tahun 2021 merupakan kegiatan non fisik. Program yang dikembangkan diantaranya adalah implementasi link dan (super) match yang mencakup pada penguatan kerja sama sekolah dan DUDIKA, penyelarasan kurikulum, pelaksanaan pembelajaran, pelaksanaan PKL siswa dan magang guru.
Pada hari Selasa tanggal 31 Agustus 2021, bertempat di meeting room SMK Negeri 6 Semarang, diselenggarakan kegiatan workshop penyusunan program 2021 dan revisi peta jalan. Pada kegiatan tersebut dihadiri dan dibuka oleh Sunarto, S.Pd, M.Pd, Kepala Cabang Dinas Pendidikan Wilayah I, yang didampingi oleh Dr. Edi Drajat Wiarto, M.Pd selaku Pengawas Pembina dan Ketua Komite SMK Negeri 6 Semarang. Dalam sambutannya beliau menyampaikan bahwa SMK Negeri 6 Semarang merupakan SMK Pusat Keunggulan yang tidak diragukan lagi untuk keterserapan lulusan di industri. Beberapa industri juga hadir pada kegiatan pembukaan workshop tersebut, antara lain, GM Noormans Hotel Semarang, sekaligus merangkap sebagai Ketua Indonesia Hotel General Manager DPD Jawa Tengah, GM Horison Nindya, GM @hom Hotel, GM Horison Kota Lama, dan GM Horison Inn Alaska.
Pada kesempatan yang sama Kepala SMK Negeri 6 Semarang, Dra. Almiati, M.Si pada sambutannya menyampaikan bahwa salah satu bentuk pengembangkan SMK Negeri 6 Semarang sebagai Pusat Keunggulan, sudah ada nota kesepahaman dengan PT. Metropolitan Golden Managemen (Horison Group), berupa kerja sama kelas industri. Kelas industri di tahun 2020 masih berupa program, dan di tahun 2021 atas dukungan berbagai pihak, kelas industri dapat terbentuk dan terlaksana untuk Program Keahlian Perhotelan yang akan di launching pada tanggal 16 September 2021.
Untuk memperlancar pelaksanaan semua program SMK Pusat Keunggulan, ada pendampingan dari Perguruan Tinggi yang ditunjuk oleh Direktorat SMK. Pada kesempatan ini, yang menjadi pendamping SMK Negeri 6 Semarang adalah Dr. Wirawan Sumbodo, MT dan Willy Tirza Eden, M.Sc, Apt. Keduanya merupakan praktisi pendidikan atau dosen Universitas Negeri Semarang. Tugas dan tanggung jawab keduanya memberikan bimbingan, arahan, dan petunjuk untuk keterlaksanaan program di tahun 2021.